Hasta el domingo 31 de julio se celebra la cuarta edición de la “Semana de la No dulzura”, una campaña de bien público que tiene el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de moderar el consumo de azúcar y promover una mejor educación alimentaria para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles.
Hablamos con la nutricionista Elizabeth Rigada, miembro de la Comisión Directiva de Aadynd (Asociación Argentina de dietistas y nutricionistas dietistas) y docente universitaria sobre la iniciativa que este año se propone complementar la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos con mayor educación y concientización pública.
